CACIOCAVALLO ALL’ARGENTIERA
Ricetta di Nino D’Ambrogio, chef dell’Agriturismo Vultaggio | Guarrato


INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

400 gr. Caciocavallo a fettine di 1 cm di spessore

2 Spicchi d’aglio

Pepe 

Origano

1/2 Bicchiere aceto divino bianco

Olio evo


PROCEDIMENTO
In una padella riscaldare l’olio con l’aglio intero, aggiungere le fettine di caciocavallo, condire con pepe e origano. Irrorare con l’aceto e togliere lo spicchio d’aglio, servire ben caldo.